Descriere
Bulgurul este rezultatul prelucrarii mai multor tipuri de grau cu bob dur (in special Triticum Durum)
Practic, boabele sunt tratate la abur, apoi uscate și macinate la o granulatie mare, obtinandu-se astfel un produs extrem de usor de integrat in retete, intrucat se gateste relativ repede, fierbandu-se scurt sau inmuindu-se in apa calda ori rece
Bulgurul contine:
- vitamine din complexul B
- magneziu
- fier
- managn
- fibre
- proteine
- carbohidrati
In schimb, are un continut scazut de grasimi saturate, sodiu si colesterol, ceea ce il face potrivit pentru personele care tin o dieta alimentara fara sare sau doresc sa elimine kilogramele in plus
- Bulgurul are in compozitie multe fibre, din care majoritatea insolubile, cu ajutorul carora sprijina sistemul digestiv, ajuta miscarile peristaltice, combate constipatia si pastreaza o perioada lunga de timp senzatia de satietate
- Aceleasi fibre reduc secretia bilei si ajuta la prevenirea calculilor biliari
- Datorita continutului scazut de sodiu, grasimi saturate si colesterol, te sprijina in prevenirea afectiunilor cardiovasculare
- Mai mult chiar, consumul de bulgur in mod regulat poate sa conduca la scaderea triglieridelor
- Vitaminele din complexul B prezente in bulgur, liamina, niacina si acidul folic sustin circulatia sanguina
- Mancarea pe baza de bulgur iti ofera energie datorita continutului de carbohidrati. In fapt, o cana de bulgur gatit contine aproximativ un sfert din necesarul zilnic recomandat de carbohidrati
- Prin continutul de fier, sprijina procesele din sange, intareste sistemul imunitar si te ajuta in dobandirea unei pieli elastice si sanatoase
- Magneziul pe care il aduce organismului tau, te va ajuta in buna functionare a creierului si a sistemului nervos in general
- Bulgurul este considerat de specialistii in nutritie un bun aliment antiinflamator
Recenzii
Nu există recenzii până acum.