Descriere
Obtinuta prin uscarea si prelucrarea radacinii arbustului tropical numit manioc, tapioca este amidonul rezultat prin acest proces
Nu contine gluten, se digera usor si contine o cantitate insemnata de carbohidrati
Prin fierbere in apa sau lapte, consistenta ei devine asemanatoare cu a gelatinei, folosindu-se usor la prepararea deserturilor cu fructe sau a raciturilor rapide cu legume
Orientativ, 100 g perle de tapioca contin, ca valori medii:
- 344 calorii
- 85.5 g glucide
- 0.3 g proteine
- 0 g grasimi
a se pastra la loc uscat ferit de razele directe ale soarelui si de inghet

Recenzii
Nu există recenzii până acum.